Poligny et la route du Comté

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Le terroir du Comté est le  Massif du Jura qui s'étend sur le Jura, le  Doubs et l'Ain. Le Comté est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite. Seules les vaches de races Montbéliarde et Simmental française sont autorisées pour la production du lait à Comté. Le Comté est fabriqué dans des fromageries locales appelées "fruitières". Sa maturation, en cave d'affinage, prend de 4 à 8 mois en moyenne. 

Prêts à Poster Ville de Poligny

Vaches Montbéliardes Prêt à Poster Doubs Paysage Timbre-poste imprimé L'horlogerie comtoise

 

Gens de Fourg autrefois Cuve en cuivre dans laquelle le fromager verse le lait écrémé afin de le chauffer. Prêt à Poster Doubs 25440 FOURG

Fruitière 25560 LA RIVIERE DRUGEON Prêt à Poster Doubs 25560 LA RIVIERE DRUGEON Timbre-poste imprimé Marianne de Luquet RF

 

Extraits de ma collection philatélique

Collector 2010 La Franche-Comté comme j'aime Portions de Comté. La meule est cylindrique d'un diamètre de 50 à 75 cm et pèse de 30 à 48 kg. - Ferme comtoise 

 Flammes d'oblitération
Poligny capitale du gruyère de Comté Timbre collé Marianne de Muller oblitéré de 1959

 Fête du Comté Poligny Jura 13-14 juin 1992 Timbre collé Marianne de Briat oblitéré Poligny 3-6-92

  

Poligny sur la RN 5 Ses gruyères de Comté Ses vins Timbre collé Marianne de Gandon oblitéré Poligny 13-1-83 

Agrolia Poligny Pôle- Agro- Alimentaire Timbre collé Marianne de Briat oblitéré Poligny 18-1-96 

Saint Julien Sud Jura Fromage de Comté Camping Timbre collé Marianne de Lamouche 12-7-2008   

QUIZZ
Quel est le nom de l'inventeur jurassien des allumettes chimiques à friction ?

Charles Sauria né à Poligny le 25/04/1812

Article réactualisé